أسرار خاصة عن النظام الغذائي للملكة إليزابيث
على الرغم من وفاة الملكة إليزابيث الثانية Queen Elizabeth II عن عمر ناهز الـ96 عاماً، إلا أنها حافظت إلى حد كبير على صحتها ونشاطها، وبقيت تقوم بمهامها الملكية.
ولاشكّ بأن النظام الغذائي الجيد الذي اتبعته الملكة الراحلة كان أحد العوامل الرئيسية التي ساهمت في ذلك.
ماذا تتناول الملكة على الإفطار؟
لتناول الإفطار، عادة ما كانت تأكل الملكة وعاء من الحبوب مع الفاكهة المضافة، والتي لها العديد من الفوائد الصحية.
وقالت الدكتورة ألونا بولدي: “الفاكهة مخففة للسعرات الحرارية وغنية بالمغذيات، وتحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف التي تحافظ على صحة الخلايا وتحمي القلب وتعزز الطاقة، والحبوب، وخاصة الحبوب الكاملة، غنية بالألياف التي تساعد في إدارة الوزن عن طريق إبقائنا ممتلئين لفترة أطول، والفيتامينات والمعادن التي ثبت أنها تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري”.
ماذا تتناول الملكة على الغداء؟
بالنسبة للغداء، يقال إن الملكة كانت تستمتع بالسمك المشوي الغني بالبروتين أو الدجاج الذي يقدم مع سلطة أو خضراوات، بما في ذلك الكوسا والسبانخ، وغالبا ما تبقي غداءها بسيطا للغاية مع تجنب المزيد من الأطعمة النشوية.
وقالت بولدي: “البروتين عنصر مهم في العظام والعضلات والجلد والشعر والأظافر والدم. فهو يساعد في إصلاح الأنسجة، وتنظيم الهرمونات، ومهم لجهاز المناعة لدينا. كما أن الخضراوات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، والتي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة بل ويمكن أن تعكسها”.
ماذا تتناول الملكة على العشاء؟
لتناول العشاء، استمر نمط البروتين والخضراوات الخاص بالملكة، ووفقا لما قاله دارين ماكجرادي، الطاهي السابق في المطابخ الملكية، فإن ذلك يشمل السمك المشوي أو المسلوق مع مجموعة بسيطة من الخضار والسلطة.
وقالت بولدي: “عشاء الملكة، الغني بالبروتين والخضراوات، يساعد في الحفاظ على وزن أقل، ويدعم وظيفة الجهاز المناعي، ويزيد الطاقة ويساهم في النهاية في حياة أطول وأكثر صحة”.
وبالنسبة للحلوى، كان من المعروف أن الملكة هي من محبي الشوكولاتة، وخاصة الداكنة الغنية بالمعادن، بما في ذلك الحديد والماغنيسيوم والزنك.
وقالت بولدي: “القليل من الشوكولاتة الداكنة في نظامك الغذائي يضيف الألياف ومضادات الأكسدة التي ثبت أنها تحسن المزاج”.
