يعتبر الشيف رمزي، وإسمه رمزي الشويري، من أهم الطباخين الذين حفروا إسمهم في أذهان الجمهور اللبناني تحديداً والعربي عموماً، وكان لخبر وفاته المفاجئ أثراً كبيراً في نفوس اللبنانيين الذين تابعوا برنامجه التلفزيوني وأكلاته المميزة والفريدة على مدار سنوات.
وفاته
بتاريخ الـ18 من شهر حزيران/يونيو عام 2023 أعلن عن وفاة الشيف رمزي إثر إصابته بأزمة قلبية حادة.
ونعته مؤسسة الكفاءات، التي كان يرأسها، عبر حسابها على فيسبوك من خلال البيان التالي: ببالغ الحزن والأسى، نعلمكم بوفاة رئيس ومدير عام مؤسسة الكفاءات عصر اليوم الشيف رمزي نديم شويري بنوبة قلبية مفاجئة.
نبذة عن حياته
الراحل من مواليد عام 1971.
حصل على شهادة في الاقتصاد والحقوق من جامعة ليون.
درس الطبخ في لندن.
تولى إدارة مدرسة الكفاءات الفندقية في عام 1995.
بدأ مسيرته في العام 1989 بمشاريع تعتمد على تحضير الأطباق التقليدية اللبنانية، وبيعها في المحلات التجارية.
في العام 1994 بدأت شهرت الشيف رمزي الفعلية عبر إطلالته على شاشة تلفزيون المستقبل، حيث قدم فقرة خاصة عن الطبخ، إذ كان يحضر خلالها أطباقاً في البرنامج الشهير “عالم الصباح”.
في العام 1998، أطلق كتابه الأول.
ثم أصدر كتاباً آخر بعنوان “الشيف رمزي من تراث لبنان”، وهو حصيلة ما جمعه من وصفات تراثية خلال تجواله في القرى اللبنانية.
حصل في برشلونة على جائزة أفضل كتاب طبخ تراثي في العالم.
سجل أكثر من ثلاثة آلاف حلقة تلفزيونية، وغادر تلفزيون “المستقبل” بعد 17 عاماً.
